小ロット缶詰の試作一覧に、新しい試作品を追加しました。
エビピラフ
地元のお米や野菜、魚介などを使ってピラフにしてみては？
と思いつくってみました。今回は淡路島の玉ねぎを使用しました。
専門家評価：美味しさ★★★☆☆／商品化★★★☆☆
味は辛さがきつく、米の柔らかさが食感としてマイナスに感じました。
商品としては、日清カップヌードルぽい面白さがありましたが
ピラフとしての食感改善があればと思います。
試作の様子は動画でもご覧いただけます。
試作一覧はこちら：小ロット缶詰の試作品一覧
「この料理も缶詰にできる？」という段階でのご相談も歓迎しています。
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